使用天津廚房設備，除了要使用專業的耐高溫的器皿，不只是使用普通玻璃或陶瓷烤盤或當食物的蓋子，還要注意以下幾點：

　　一，通常需要將烤箱預熱到設定溫度，然后將配料放入烤箱。

　　二，用溫水清洗烤架和托盤，然后用浸有洗滌劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部。等烤箱完全干透，然后讓烤箱門半開，將烤箱調至最高溫度5分鐘。 使用一個水平，絕緣表面，周圍有足夠的空間，以保持烤箱表面至少10厘米遠離其他項目你不能把任何東西放在烤箱上面。

　　三，烤箱預熱：用食堂廚房設備烘焙食品時，一定要預熱烤箱，這樣做的目的是使烘焙食品更加美味，另一方面也有利于設備的維護。

　　四，加水適量鍋：一般在使用的烤箱烤食物，高溫會帶走食物中的水分的一部分，那么最好是在烤盤中加少許水，烤的食物，避免過干，過硬盤，更好的保存食物中的營養素可適量加少許水鍋。

　　食堂飯菜的味道以及天津廚房設備的使用壽命都與您平時使用的細節有關，希望以上知識能對你有所幫助，您如果還有其他疑問，歡迎前來咨詢我們。